Paprikaspiesjes (met falafel-balletjes)

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 5 minuten (plus 15 minuten oven- of barbecuetijd)

Ingrediënten:
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 oranje paprika
falafel-balletjes (kant-en-klaar)

Bereiding:
Rijg spiesjes van stukjes rode, groene, gele en oranje paprika op een spies. Je kunt eventueel ook afwisselen met falafel-balletjes. Gebruik het liefst metalen spiesen. Mocht je alleen maar houten spiesen hebben, week deze dan wel even in water van te voren om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden! Grill de spiezen 15 minuten op de barbecue of in de oven.

Tip
Serveer met humus en kruidenyoghurt.